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该案中，被查处的“口水油”主要是指对剩余食物底料中的油脂进行回收和重复使用的油脂。“口水油”具有严重危害：一是可能造成甲肝病毒、乙肝病毒等传染性病菌的交叉感染；二是油水中的食物残余、唾液酶等物质容易发生水解和氧化导致油脂酸败、滋生细菌；三是油脂经过反复高温，有害的反式脂肪酸会增加，产生多种慢性致癌物质，危害人体健康。

《刑法》第一百四十四条规定：“在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑中欧体育app网站，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。”

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因为门锁完好，于是民警把注意力集中到窗户上，经仔细观察，发现窗户上遗留着被硬物撬压后留下的微小痕迹。随后，又在窗户外的右下角玻璃上发现了两处模糊的现场痕迹物证，贺钧用放大镜仔细观察后，有一处痕迹较为清晰。经过仔细比对，终于认定为犯罪嫌疑人涂某所留。余果当机立断，协同奓山街派出所办案队连夜前往湖北省仙桃市出差办案。