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据上海市市场监管局通报11月18日通报，黄浦区市场监管局委托食品检测机构，对“花马天堂云南餐厅”自制的“调味牛里脊”和“香茅草味猪小排”进行抽样检测。根据检测机构出具的检验报告，检测样品“调味牛里脊”和“香茅草味猪小排”的“亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）”指标，均不符合《卫生部国家食药监管局关于禁止餐饮服务单位采购、贮存、使用食品添加剂亚硝酸盐的公告》要求，检验结论为不合格。

经查，当事人为改善涉案菜品外观色泽注册马上送38彩金，提高销量，自2024年4月1日起，在制作“调味牛里脊（其他调理肉类）（自制）”和“香茅草味猪小排（其他调理肉类）（自制）”时，自行在菜品中添加使用食品添加剂“亚硝酸钠”。截至案发，当事人共计售出涉案菜品的货值金额人民币9144元，违法所得共计人民币9144元。案发后，当事人已将剩余的食品添加剂“亚硝酸钠”和超范围使用食品添加剂的食品予以销毁。

其中，“调味牛里脊”为制售“丽江爆炒牛肉”的原料，“香茅草味猪小排”为“云南风味炸猪小排”的原料。截至2024年4月9日，当事人共计售出62份“丽江爆炒牛肉”，每份售价是人民币96元，货值金额共计人民币5952元；当事人共计售出19份“云南风味炸猪小排”，每份售价是人民币168元，货值金额共计人民币3192元，因此当事人所获违法所得共计人民币9144元。

公开资料显示注册马上送38彩金，亚硝酸盐在环境、食品和水中天然存在，属于食品污染物。《食品中污染物限量》（GB2762-2005）规定了食品中亚硝酸盐限量，规定腌菜的最高限量是20毫克/千克。亚硝酸盐也是国内外普遍允许使用的食品添加剂，用做西式火腿、肉罐头等食品的护色剂、防腐剂。《食品添加剂使用标准》（GB2760）规定，亚硝酸盐仅允许用于肉制品，并规定了具体残留量（除西式火腿70毫克/千克、肉罐头类50毫克/千克外，其他均为30毫克/千克），禁止亚硝酸盐用于其它食品。

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19日08时至20日08时，受冷空气和“万宜”的共同影响，台湾海峡、台湾以东洋面、巴士海峡、南海北部和中西部、琼州海峡、北部湾、东沙群岛、西沙群岛、台湾岛沿海、福建沿海、广东沿海、海南岛沿海将有6-8级，阵风9-10级的大风，其中台湾海峡、南海北部风力有9级，阵风10-11级，台风中心经过的海域或地区风力有10级，阵风11-12级。

11月20日08时至21日08时，新疆南疆西部山区、西藏东部和南部、青海南部、甘肃南部、西南地区北部等地部分地区有小雪或雨夹雪，其中，川西高原北部等地部分地区有中雪，川西高原北部等地局地暴雪(10～12毫米)。云南西南部和中部、广西东北部、华南南部、广东西北部、海南岛等地部分地区有中到大雨，其中，广东西南部、海南岛东北部等地部分地区有暴雨(50～90毫米)。

11月21日08时至22日08时，新疆北疆北部和南疆盆地、西藏东部和西部、青海南部、甘肃南部、西南地区北部、四川南部等地部分地区有小雪或雨夹雪。湖南西部、江南东部和南部、西南地区东部和南部、华南大部、台湾岛等地部分地区有小到中雨，其中，湖南南部、广西东北部、广东西北部、海南岛东北部等地部分地区有大雨(25～45毫米)。