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中国记协党组书记、副主席刘思扬，北京大学党委书记郝平出席开班式。北京大学党委常委、副校长、党委宣传部部长任羽中，中国记协党组成员、书记处书记殷陆君，中国慈善联合会传播委员会主任委员章新新，阿里巴巴集团合伙人、阿里巴巴公益基金会理事长孙利军分别致辞。出席活动的还有中国慈善联合会常务副会长刘福清，中国记协新闻培训中心副主任、新媒体专委会专职副秘书长魏骅，北京大学教育基金会秘书长李宇宁，北京大学新闻与传播学院院长陈刚，北京大学新闻与传播学院教授师曾志等。开班仪式由北京大学新闻与传播学院党委书记唐金楠主持。

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针对当地菜品普遍菜码大、份量多、容易产生浪费的特点，坚持线上线下同步发力全面推广“小份菜”。线上，通过各级新闻媒体、融媒体平台发布推广“小份菜”“半份菜”宣传倡议，广泛凝聚共识；线下，在旅游景区、大型餐饮单位等重点场所设置“小份菜”提示牌，标明价格、配菜、分量描述等关键信息，积极推广“小份菜”“半份菜”“双拼菜”，为消费者提供更加多元的就餐选择。

号召全市餐饮单位与市食安办共同为消费者免费提供打包盒，助力形成“剩菜打包、避免浪费”的良好氛围，引导广大消费者强化节约意识。活动得到市烧烤协会全体会员单位、主城区26家大中型餐饮单位等积极响应和支持，并逐步向周边县区餐饮单位拓展。今年以来，已开展3期，累计向消费者免费提供打包盒5万余个。“打包盒免费送”正成为当地餐饮行业新的风向标华体汇体育官网入口app，吸引越来越多的餐饮店铺积极参与其中。

“一包”是指市场监管部门在食品生产经营主体开业前，赠送一个包括制止餐饮浪费指导手册等在内的宣传教育“入市大礼包”，目前已发放3000份。“一奖”是指“光盘积分奖励卡”，消费者“光盘”即可获得积分卡。目前已从自助餐厅推广至100多家大中型餐饮酒店，兑换礼品5万余份。“一台”是指“免费爱心送”柜台，全市共设置35个。今年以来累计赠送临期食品和边角料食品3000公斤，超1万人次获赠。